米粉とあんこのコラボクッキー
米粉のクッキーなんだけど、ちょっと変わった個性派
スノーボールクッキーならあちこちで売っているけれど
これはあんこ屋さんが作ったから
生あんこがクッキーに混ざってます
あんこなんだけど、ちゃんとクッキー
食感もほろほろっとしています
米粉とあんこを合わせてクッキーに仕上げているから面白いでしょ
小豆のあんこではなく
白生あんを混ぜているので、抹茶やフランボワーズなどの発色もキレイなまま
米粉って「和」食材とも相性がいいです
アンデクッキー、という名前もあんこ屋さんらしくてかわいい
他にもフィナンシェ、羊羹タルト、シュークリームなどもあって
クッキーはオンラインショップでのお取り寄せもできるので
プチギフトにもオススメ
京都のお店なので、京都や大阪に店舗があるので
お近くの方、旅行で行かれた方はぜひぜひ
都松庵 (としょうあん、と読みます)
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