米粉のたい焼き論争 どっち派？
米粉のたい焼き、サクサク食感で冬にオススメ
大阪クラスの帰り、京都で見つけて買いましたが
全国にいっぱいあるみたいなので、皆さんのお近くにもあるかも
原材料も記載があり、アレルギーさんにも確認できて安心
たい焼きの皮は薄い方がいいか、厚めがいいか、
くだらない論争ですが、米粉マイスター協会ではよく話題になります
あんこを食べたいんだから、皮は極限まで薄い方が美味しい
という意見がある一方で
たい焼きはあんこを食べるために存在しているんじゃない
皮の美味しさだって味わいながら食べたいから、それなりに皮は厚めを支持
という意見もあったりする
そんな皮の美味しさを味わいたい向けなのか
なんと、なんと
プレーンたい焼き(具なし)という選択肢もありました
おぉぉぉ、具なしを食べて生地をチェックしなきゃ
と意気込みましたが
期間限定「栗あん」の誘惑にあっさりと負けました
このたい焼きは皮が薄めのタイプなので、サクッと感がありもちもち感はあんまりないかな
良くも悪くも米粉らしさがあまりないので
小麦粉のたい焼きと同じ感覚で楽しめます
甘いのは好きじゃない、という方には
「ウインナーエッグチーズ」だってあるよ
ボリュームも香りもガンガンで、店内がチーズ満載でした
京都だけかと思ったら
東京にも他の地域にもいっぱいいっぱいあるらしい(米粉甲賀たい焼き)
大阪の講座は次回でしばらくお休みになります
・米粉マイスター講座 2/25(水)26(木)
・ジュニア米粉パンマイスター講座 2/27(金)
東京クラス、オンラインクラスは毎月開講
もうすぐ19年目に突入する米粉マイスター協会
20周年に向けて動き出していることがあれこれ
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