圧倒的に美味しい玄米粉　米粉マイスター協会の特別製粉　資格取得

ちゃんとした玄米粉は白米の米粉より断然美味しい

米粉に全く興味のない一般の方を対象に食比べのアンケートを実施した結果
全員が白米粉よりも玄米粉の方が好き、美味しいと答えました
圧倒的な人気に協会スタッフも驚くほど

「こんなに味わいがあると思わなかった」
「食感が良く、風味があって食べやすい」
「お米の旨味を感じて、米粉の美味しさを初めて感じた」
「とにかく味がある」
「ごはんの玄米は嫌いだけど、玄米粉はこんなにも美味しいことにびっくりした」

ケーキ、クッキー、パン
シンプルなもので比較した結果、玄米粉の方が「断然おいしい」との感想が集まりました

こんなにも人気なのに、何であんまり売ってないの？
って思うでしょ

玄米は白米よりかたいので製粉がとっても難しく
それで使い勝手がものすごく悪い玄米粉が多く、風味付けで一部ブレンドするしかなかったですが
これは玄米粉100％が美味しいので、ぜひ玄米粉だけで使って欲しい
ケーキ、クッキー、パン、料理、何でも使える万能な玄米粉です

米粉マイスター認定者さんが育てた完全無農薬ササニシキで
協会独自の製粉方法で玄米粉を作りました

玄米粉を使ってみたいけれど、どれを選んだらいいか分からない
市販の玄米粉を買ってみたけれど、うまく使えなかった
玄米粉初心者さん、玄米粉に苦手意識のある方にこそ、ぜひ使って欲しい

製粉会社さんと何度も何度もやり取りしながら調整する中で
独自の製粉方法でお願いした玄米粉が想像を超えて美味しかった

米粉マイスター協会ではあまり玄米粉にフォーカスしてきませんでしたが
こんなにも魅力があるとは思わなかったのが正直な想いです
とにかく使いやすい仕上がりになっているのが自慢
米粉の新しい美味しさをぜひ知って欲しい

一部の講座の時に試食でお出ししているので
もう食べたことあるよ、という方もいらっしゃると思いますが
米粉ヘビーユーザーさんも「えっ、これは何？すごく美味しい」との感想ばかり頂きました

膨らみ具合ではスペックの良い白米粉に勝てませんが
味では圧倒的な人気

特別な製粉方法をお願いしている玄米粉
残念ながら一般販売は予定していません(協会は米粉屋さんではないのでね)
でも、せめて認定者さんとシェアしながら楽しめたらいいなと思い、シェア製粉を企画しました

非公式的な言い方をすれば
ガチ旨でめちゃすごいって、まさに神玄米粉

お楽しみ企画ですが、米粉の新しい魅力って面白いなぁと思って頂けたらいいな

圧倒的に美味しい玄米粉　協会の特別製粉