米粉から作る超高糖度で簡単に作れる甘酒
甘酒マイスター®講座、動画で学ぶ通信講座が新規開講
糖度80度超え、はちみつレベルな甘さ
米粉から作る甘酒だから実現できちゃう
単なる甘酒作りの講座ではないからこその面白さ
糖度が20度から80度超えまで、自由に作れるから活用範囲が広がる
甘酒って飲むと甘いけれど、糖度は意外と低め
お料理やお菓子、パンに入れるには甘さが足りない
それが、米粉から作る甘酒だと衝撃な甘さに作れる
ごはんを炊く、お粥を作る、そして長時間保温
という一般的な工程
米粉から作る甘酒だと、時短・簡単・高糖度
甘酒3種をご紹介
・ストレートタイプ(そのまま飲むとちょうどいい)
・お料理、パン用(糖度50度くらいのかなり甘め)
・スイーツタイプ(糖度80度超えの衝撃甘め)
甘酒の作り方を丁寧に解説
材料や工程の違い、お好みの糖度に仕上げる方法
普通の甘酒とは作り方が全く違う米粉甘酒
甘酒って興味あるけど、作るのは面倒
お砂糖を控えて甘酒だけでいろんなもの作りたい
そんな方にこそ、知って欲しい
甘酒はよく作ってるよ、って方も
甘酒初心者さんも、みーんな新しい甘酒を学びませんか？
今の季節にオススメなのが、青梅で作る梅シロップ
梅と甘酒だけで、梅シロップが出来ちゃうよ
甘酒を使ったレシピいろいろ掲載
手作りコチュジャン、カクテキ(大根キムチ)など甘辛なレシピも人気
対面の東京クラスの他に
何度でも好きな時間に動画で学ぶ通信講座が新規開講
ZOOMのオンラインレッスンは甘酒の試飲付き
普通の甘酒とは違う米粉甘酒、激推しです
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