米粉ホットケーキ　ベーキングパウダー無しでふわふわ

ベーキングパウダー無しでふわふわな米粉ホットケーキ
超厚焼き

米粉マイスター講座の受講生さんから教えてもらったお店です
このお店のホットケーキが大好き過ぎる、と言われたら
食べてみたいよね

粉は米粉だけ、小麦粉やグルテンは不使用
ベーキングパウダーも使わずに焼き上げているので
注文してから焼き上がりまでそこそこ待ちます

テイクアウトやお取り寄せもできます
焼きたてを食べられるお店の美味しさもありますが
温め直して食べたテイクアウトホットケーキもふわふわでした

ホットケーキ、というよりはカステラに近い
事務局さんの感想です

粉感強めのレトロホットケーキではなく
卵感強めなふわふわ生地
プレーン味は卵の風味がちょっと強く感じるかなと思いました

ツナチーズやサルサチキンなどお食事系ホットケーキもあるのでランチでも
コーヒーも自家焙煎のスペシャリティコーヒーというこだわり

同じ商店街には米粉パンが買えるお店もあるので
ゴールデンウイークに行ってみるのもオススメ

ペドラブランカ

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