福砂屋の米粉カステラ

福砂屋の米粉カステラ、食べてみました
昨年、創業400年記念で発売した商品のようですが
販売箇所がかなり限定されており、やっと手に入れました

原材料は鶏卵、砂糖、米粉、水あめ
小麦粉は一切入っていなくて、米粉だけで作ったカステラ

見た目は小麦粉のカステラと全く同じ
底の方にザラメもちゃんと入ってました
食べた感じは意外ともっちり
カステラって卵が多いので、もう少しふんわり感があるかと思ったけれど
ちゃんともっちり感がしっかりありました
小麦粉のカステラとは違って、米粉らしさが感じられる食感

カステラの老舗、福砂屋さんの米粉カステラ、みんな食べてみてー
って書きたいところですが、今はHPからも削除されてしまっていました
購入した最近はちゃんと載っていたんですけど
もしかしたら限定品で販売が終わってしまったのかな？

パッケージも素敵なので、販売店舗が増えたらいいなと思っていたのに、残念、、、
諦めきれない、という方はお問い合わせしてみて下さいね

福砂屋さん、オランダケーキが好きなので
米粉のオランダケーキがあったらいいなと思いました

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