今年で17年目!
東京、大阪、名古屋、通信 開講中

特別企画2530円 1Dayイベント

協会からのお知らせ

米粉って、
お米を粉にした、だけではありません!
米粉によって価格が全然違ったり
使い勝手が全く変わったり
なんでこんなに違うの???
みんなが思う疑問の答えは「製粉」です
ただお米を粉にする、
ことがこんなにも差を作っているんです
普段は見られない製粉の裏側を
今回だけ特別にお見せします
現役製粉業者が語る製粉の難しさ、調整の苦労
これを聞けば、米粉がもっと愛おしくなる米粉の裏側
米粉を使う人には絶対に知っておいて欲しい製粉の現場

衝撃のデビューを果たした通称「くるくるちゃん」
米粉100%、片栗粉などのつなぎは一切なし
添加物も使用しないこだわりの米粉パスタ
大規模設備で作っているのではなく、
なんと社長の地味な手作り
増粘剤や片栗粉を入れれば簡単、
だけど、そこは米粉100%にこだわりたい
どこまでも熱い男の米粉麺への夢と秘密
どうやって作っているの?
どんな食感なの?
写真だけでは分からない米粉麺の秘密と味わい
聞いて学び、食べて楽しむスペシャルバージョン
米粉100%の麺と「からまる米すたー」の茹で方実演&試食付

※製粉、並びに米粉麺の同業者のご参加は固くお断りします

日時:6/22(土) 13:30~16:00 (開場 13:00)
会場:大阪府高槻市 クロスパル高槻(JR高槻駅すぐ)
参加費:2530円 トークイベント&試食含む

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