和食展　オススメ！

国立科学博物館で開催中の和食展
食に興味のある方なら楽しめる展示です

稲の項目では米粉もちゃんと登場しています
他にも野菜や魚介類、海藻、肉などの食材についてだけではなく、
発酵、麹、醤油、味噌などもありました

食の歴史についても詳しい展示があり、
縄文時代から最近の食事への変遷を時代ごとにまとめられており、面白かったです

和菓子の項目では昔のお菓子についての話や展示もあったりします。
かなり古い料理本も展示されていたりして、見ているだけでも楽しい

食全体をいろんな方面から見て感じられる特別展なので、
お時間のある方はぜひぜひ
2/25までなので、お早めに行ってみて下さい

学んで、驚いて、楽しんで、深く知る
そこから新しい発想も出てきて、ワクワクもプラスです

オススメですが、けっこう混雑しています
それを覚悟でお出かけしてみてはいかがですか

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全く新しい米粉を提案したく、日々試行錯誤にもがいています
暖かくなる頃には発表できたらいいな

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