協会講師がみなさまをお迎えします
米粉マイスター協会 代表理事
佐藤蓬（Satou Yomogi）
協会設立時より関わり、米粉に関する理論的な知識が圧倒的に多い。
【担当講座】
米粉マイスター講座
米粉マイスターアドバンスコース
米粉パンマイスターアドバンスコース
米粉理論講座
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米粉マイスター協会相談役
陣田靖子（Jinda Yasuko）
協会設立時の唯一の講師。米粉本を7冊出版する米粉の第1人者。
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米粉マイスター協会 専属講師
鷺沢陽菜（Sagisawa Hina）
日本テレビ系「火曜サプライズ」出演
農文協出版「うかたま」掲載
出張講座、レシピ開発等、外部講座も多数
【担当講座】
米粉マイスター講座
米粉マイスターアドバンスコース
米粉おやつマイスター講座
ジュニア米粉パンマイスター講座
甘酒マイスター講座
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米粉マイスター協会 理事、専属講師
ひきた ゆうこ（Hikita Yuko）
設立初期の頃に受講、その後アシスタント、講師になる。
テキスト編集などにも関わる理論派。
アレルギーに関する知識も豊富
担当講座
米粉マイスター講座
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伊藤ミワ (Ito Miwa) 福岡クラス担当
福岡県での米粉マイスター講座を担当
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ひらた まさこ(Hirata Masako)
ホワイトソルガム粉をメインに使ったグルテンフリースイーツが人気。
パリの三ツ星レストラン仕込みのスイーツは華やか。
担当講座
グルテンフリースイーツマイスター講座